From May 18, 2023 until May 20, 2023
Στη Σαγκάη - Νέο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο της Σαγκάης (SNIEC), Σαγκάη, Κίνα
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Κατηγορίες: Τρόφιμα & Ποτά
Επισκέψεις: 13260
The Kitchen-Shanghai The 2023 Competition Team. The Kitchen Judge 2023
Το La Cuisine είναι μια απαραίτητη στάση τόσο για τους καλοφαγάδες όσο και για τους περιστασιακούς παρατηρητές. Το La Cuisine, ο κορυφαίος μας διαγωνισμός μαγειρικής, προσελκύει οκτώ διεθνείς ομάδες αναγνωρισμένες από τη Michelin. Στις ομάδες δίνονται μόνο πρώτες ύλες για χρήση στη διήμερη εκδήλωση. Στη συνέχεια, πρέπει να χρησιμοποιήσουν τις μαγειρικές τους δεξιότητες για να δημιουργήσουν μια ιστορία βασισμένη σε ένα θέμα.
Η Παγκόσμια Ένωση Εταιρειών Αρχιμαγείρων (WACS) έχει εγκρίνει τον διαγωνισμό, διασφαλίζοντας ότι πληροί τα υψηλότερα πρότυπα.
Chen Gang--Worldchefs Certified A κριτής (World Association of Chefs' Societies).
Προσωπική εμπειρία
Οδήγησε την Εθνική Ομάδα Εμπειρογνωμόνων για τη Μαγειρική στη Δυτική Κουζίνα για να κερδίσει το Χάλκινο Μετάλλιο στον 45ο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Δεξιοτήτων στο Καζάν της Ρωσίας. Αυτό σηματοδότησε μια σημαντική ανακάλυψη για τον δυτικό τομέα τροφίμων στην Κίνα και άνοιξε ένα εντελώς νέο κεφάλαιο για τη δυτική αγορά τροφίμων.
Ορίστηκε ως επαγγελματίας εκπαιδευτής από το Υπουργείο Ανθρώπινου Δυναμικού και Κοινωνικής Ασφάλισης για τη δημιουργία διαφόρων προγραμμάτων επαγγελματικής κατάρτισης μέσω ζωντανών ή ηχογραφημένων εκπομπών στην ηλεκτρονική πλατφόρμα των skillmasters σύμφωνα με τα επαγγελματικά πρότυπα.
Κοινωνικοί τίτλοι
Το Υπουργείο Ανθρώπινου Δυναμικού και Κοινωνικής Ασφάλισης ενέκρινε τη χρήση επαγγελματία ηγέτη για τη διεξαγωγή διαδικτυακής εκπαίδευσης.
Σεφ της Εθνικής Ομάδας Εμπειρογνωμόνων για τη Μαγειρική στη Δυτική Κουζίνα στον 45ο Διαγωνισμό WorldSkills
Worldchefs Certified As A Judge (World Association of Chefs' Societies).
Ανώτερος Κριτής Εθνικής Αξιολόγησης Επαγγελματικών Δεξιοτήτων
Μέλος της Επιτροπής Διάσημων Σεφ της Παγκόσμιας Ένωσης Κινέζικης Κουζίνας.
Ανακαλύψτε τη δημιουργική γαστρονομική έμπνευση της Παγκόσμιας Ομοσπονδίας Κοσμηματοπωλών (WACS), με πρωτότυπες μαγειρικές διαδηλώσεις και διαγωνισμούς.
Η Κουζίνα
Φέτος, το La Cuisine έλαβε χώρα στο Shanghai New International Expo Center (Hall N4). 24 φημισμένοι διεθνείς και εγχώριοι σεφ συμμετείχαν στην εκδήλωση και έφεραν εξαιρετικές δεξιότητες μαγειρικής σε κάθε συμμετέχοντα της SIAL China
Αυτή η έκδοση εγκρίθηκε από τον Παγκόσμιο Σύνδεσμο Σεφ Εταιρειών (WACS) και διοργάνωσε 8 ομάδες από το Πεκίνο, το Ανχούι, τη Σαγκάη, την Περιοχή του Χονγκ Κονγκ, το Σενζέν, την Ιαπωνία, τη Μαλαισία, την Ιταλία για να διαγωνιστούν για τον πρωταθλητή. Κάθε ομάδα αποτελούνταν από 3 σεφ με υψηλή εξειδίκευση και απαιτήθηκε να ολοκληρώσει θεματικά πιάτα στο χώρο του ξενοδοχείου.